Mnogi ljudi žele brzo smršavjeti. Ipak, brzi gubitak kilograma može se teško postići i održavanje rezultata je još teže.
Pierre Dukan tvrdi da je stvorio brzu prehranu koja vam omogućava da dobijete stalni gubitak težine bez gladi.
Pripremili smo detaljan pregled Ducanove dijeta, objašnjavajući sve što trebate znati.
Šta je Ducanova prehrana?
Dučanska prehrana je visoka proteinska dijeta i niski sadržaj ugljikohidrata, koji je podijeljen u 4 faze.
Dijeta je stvorio dr. Pierre Dukan, francuski praktičar generalnog opće prakse koji se specijalizirao za upravljanje težinom.
Doktor je kreirao prehranu u 1970-ima, inspirisana uspjesima pacijenta s teškom fazom gojaznosti. Ovaj pacijent je rekao da bi mogao odbiti gotovo svaku hranu, zbog gubitka kilograma, ali ne može odbiti meso.
Pierre je stvorio odgovarajuću dijetu za pacijenta, koji je postao jedan od najpopularnijih na svijetu.
Nakon što su mnogi njegovi pacijenti doživjeli impresivne rezultate u gubitku kilograma, dr. Dukan objavio je knjigu Diet Dukan, objavljen je 2000. godine.
Konačno, knjiga je objavljena u 32 zemlje i postala bestseler. Prema recenzijama, pomogla je ljudima da postignu brzi i lak gubitak težine bez gladi.
Dučanska prehrana ima slične karakteristike, s dijetom Stylemana i Atkinsa - svi su stvorili visoku proteinsku dijetu sa niskim ugljikohidratama.
Osnovna načela prehrane
Dijeta ima četiri faze: dvije faze gubitka kilograma i dvije faze očuvanja težine.
Dijeta započinje izračunavanjem vaše "istinske" težine na osnovu tvojih godina, povijesti gubitka kilograma i drugim faktorima.
Dužina boravka u svakoj fazi ovisi o tome koliko težine morate izgubiti kako biste postigli "istinitu" težinu.
Četiri faze dukanske prehrane
1. Faza napada (1-7 dana)
Pokrenite dijetu koristeći neograničeni mršav protein plus 1,5 kašike zobene brane u dan.
2. Faza krstarenja (1-12 meseci)
Naizmjenično je jedan dan na mršavim proteinima sa mršavim danom na vjeverici i povrću koje ne sadrži škrob, plus 2 kašike zobene mekinje svakog dana.
3. Faza konsolidacije (varijabla)
Neograničen implementirani proteini i povrće, neki ugljikohidrati i masti, jedan dan tjedan dana mršavih proteina i 2,5 kašike zobenog roka. To morate učiniti u roku od 5 dana u svakom 0,45 kg izgubljeni u fazama 1 i 2.
4. Faza stabilizacije (neodređeno)
Provodi osnovne preporuke faze konsolidacije, ali pravila se mogu oslabiti dok težina ne ostane stabilna. Oat Bran se povećava na 3 kašike dnevno.
Koje proizvode treba biti uključene u dijetu?
Svaka faza Ducanove prehrane ima svoj obrazac. Evo što vam je dozvoljeno jesti tokom svake od faza:
Faza napada
Faza napada uglavnom se temelji na visokim proizvodima, kao i na nekoliko dodatnih koji pružaju minimalne kalorije:
- Lenten govedina, teletina, divljač i druga igra.
- Lenten svinjetina.
- Ptica bez kože.
- Jetra, bubrezi i jezik.
- Riba i mollusks (sve vrste).
- Jaja.
- Mlačni proizvodi s niskim mliječnim proizvodima (ograničeno 1 kg dnevno): mlijeko, jogurt, vikendica i rikota.
- Tofu i tempo.
- Seytan (zamjena za meso iz pšeničnog glutena).
- 1,5 kašike zobene brane dnevno (obavezno).
- Neograničen broj umjetnih zaslađivača, rezanci shirataki i dijeta jelly.
- Mala količina limunovog soka i kiselih krastavaca.
1 žličica nafte dnevno za podmazivanje tave.
Najmanje 1,5 litara vode dnevno (obavezno).
Faza krstarenja
Ova faza se svaka dva dana.
Prvog dana dijeta je ograničena proizvodima iz faze napada. Drugog dana dozvoljeno je konzumirati proizvode iz faze napada i sljedećeg povrća:
- Špinat, kupus, salata i ostali zelenilo lišća.
- Brokula, karfiol, kupus i kupus u Briselu.
- Slatki papar.
- Šparoge.
- Artičokes.
- Patlidžan.
- Krastavci.
- Celery.
- Paradajz.
- Gljive.
- Zeleni pasulj.
- Luk, luk i luk.
- Tikvice.
- Bundek.
- Otvor.
- 1 dio mrkve ili repe dnevno.
- Dnevno je 2 kašike zobene brane (obavezno).
Nije dozvoljeno nijedno drugo povrće ili voća. Pored 1 žličica ulja u preljevu salata ili za podmazivanje tave, masnoća ne treba dodati.
Faza konsolidacije
U fazi konsolidacije preporučuje se miješati sve proizvode sa lista faze napada i krstarenja zajedno sa sljedećim:
- Voće: 1 Dio plodova dnevno, na primjer, 1 šalica bobica ili sjeckane dinje; 1 prosječna jabuka, narandžasta, kruška, breskva ili nektarina; 2 kivija, šljiva ili marelica.
- Hljeb: 2 kriške cijelog hljeba zrna dnevno, sa malom količinom ulja sa sadržajem s niskim masti.
- Sir: 1 Dio sira (40 g) dnevno.
- Škrob: 1-2 dijelovi škroba tjedno, na primjer, 225 grama tjestenine i ostalih žitarica, kukuruza, pasulja, mahunarki, riže ili krompira.
- Meso: pržena janjetina, svinjetina ili šunka 1-2 puta sedmično.
- Svečana jela: Dva "svečana jela" nedeljno, uključujući jednu užinu, jedno glavno jelo, jedan desert i jednu čašu vina.
- Protein: Jedan dan sedmično na "čistom proteinu", dozvoljeni su samo proizvodi iz faze napada.
OAT BRANE: 2,5 kašike klesanog brana dnevno (obavezno).
Faza stabilizacije
Faza stabilizacije je završna faza Ducanove prehrane. Sve je u vezi sa održavanjem poboljšanja postignutih u ranijim fazama prehrane.
Nijedan proizvodi nisu zabranjeni, ali postoji nekoliko principa:
- Koristite fazu konsolidacije kao osnovnu osnovu za planiranje električne energije.
- Nastavite jedan dan u sedmici da biste obavili "čisti protein" dan.
- Nikad se ne penjate na liftu ili eskalatoru kada se možete popeti na stepenice.
- Oat Bran - Tvoj prijatelj. Uzmite 3 kašike svaki dan.
Približni meni na Ducanovoj prehrani
Pored proizvoda na raspolaganju svima, dr. Dukan promovira vlastitu liniju. Proizvodi iz Ducana uključuju Bran, rezanci, brašno i čaj.
Faza napada
Doručak
- Low -Fat vikendica sa 1,5 kašika zobene brane, cimeta i zamjene šećera.
- Kafa ili čaj sa niskim supstitutima mlijeka i šećera.
- Voda.
Večerati
- Piletina prženja.
- Rezanci Shirataki pripremljeni na juhu.
- Dijetalna jelly.
- Hladni čaj.
Večerati
- Lenten biftek i škampi.
- Dijetalna jelly.
- Kafa bez kofeina ili čaja sa niskim supstitutima mlijeka i šećera.
- Voda.
Faza krstarenja
Doručak
- Jaja od 3 jaja.
- Izrežite paradajz.
- Kafa sa niskim supstitutima mlijeka i šećera.
- Voda.
Večerati
- Pržena piletina, miješano bilje sa sosom s niskim umakom, vinaigrette.
- Grčki jogurt, 2 kašike zobene brane i zamjene šećera.
- Hladni čaj.
Večerati
- Filet sa lososom pečenom.
- Brokoli i karfiol pareni.
- Dijetalna jelly.
- Kafa bez kofeina sa niskim zamjenskim mlijekom i šećerom.
- Voda.
Faza konsolidacije
Doručak
- Omlet je napravljen od 3 jaja, 40 g sira i špinata.
- Kafa sa niskim supstitutima mlijeka i šećera.
- Voda.
Večerati
- Sendvič sa puretinom za 2 kriške punog pšeničnog hljeba.
- Pola šalice vikendice sa 2 kašike zobenog brana, cimeta i zamjene šećera.
- Hladni čaj.
Večerati
- Pržena svinjetina.
- Tsukini prženje.
- 1 prosječna jabuka.
- Kafa bez kofeina sa niskim zamjenskim mlijekom i šećerom.
- Voda.
Da li je Ducanova dijeta zasnovana na nauci?
Nema toliko kvalitetnih istraživanja na Ducanovoj prehrani.
Međutim, jedna studija žena iz Poljske pratila je Dyukanovu prehranu pokazala je da su primili oko 1000 kalorija i 100 g proteina dnevno, dok je izgubilo 15 kg za 8-10 tjedana.
Pored toga, mnoge studije pokazuju da druga visoka proteinska dijeta sa niskim ugljenim hidratama imaju značajne prednosti za gubitak kilograma.
Postoji nekoliko faktora koji doprinose gubitku kilograma tokom visokih dijeta.
Jedan od njih je povećanje broja kalorija izgorjenih tokom glukonegeneze. Ovo je proces u kojem su proteini i masti pretvoreni u glukozu, kada su ugljikohidrati ograničeni, a potrošnja proteina velika.
Nivo metabolizma značajno se povećava nakon što jedete proteine nego nakon hrane ugljikohidrata ili masti. Zbog toga tijelo osjeća sitost.
Protein smanjuje proizvodnju hormona hormona i povećava aktivnost hormona zasićenosti, tako da na kraju jedete manje.
Ipak, Ducanova dijeta razlikuje se od mnogih povezanih dijeta. Ograničava se i ugljikohidrate i masti. Ovo je visok protein, niska dijeta sa niskim i niskim.
Opravdanje ograničenja masnoće na niskoj prehrani sa visokim sadržajem proteina za smanjenje težine i zdravlja ne temelji se na nauci.
U jednoj studiji, ljudi koji su konzumirali masnoću sa visokim sadržajem proteina, sa niskim sadržajem ugljikohidrata, izgorio u prosjeku 69 kalorija više od onih koji su izbjegli masnoću.
Na početnim fazama Ducanove dijeta, postoji i mala vlakna, uprkos činjenici da je dnevni dio ovsenog brana obavezan.
Dio 1,5 do 2 kašike zobenog brana sadrži manje od 5 grama vlakana, što je mali iznos, što je loše za zdravlje.
Štaviše, nekoliko zdravih izvora vlakana, poput avokadosa i orašastih plodova, nisu uključeni u prehranu, jer ih Dr Ducan smatra previše bogatim mastima.
Je li Dučanska sigurna dijeta?
Dučanska prehrana nije proučena.
Ali takvi problemi su pogođeni kao visoki sadržaj proteina, posebno njegov učinak na bubrege i zdravlje kostiju.
U prošlosti je vjerovalo da bi velika potrošnja proteina mogla dovesti do oštećenja bubrega.
Ali nove studije su pokazale da dijeta sa visokim sadržajem proteina nije štetna za ljude sa zdravim bubrezima.
Ipak, ljudi koji će vjerovatno formirati bubrežne kamenje mogu potencijalno doživjeti pogoršanje zdravlja sa visokom potrošnjom proteina.
Zdravlje kostiju neće se pogoršati iz visokog dijeta, dok su povrće i voće koje sadrže kalijum.
Zapravo, nedavne studije pokazuju da visoko -protein dijeta zapravo ima blagotvoran učinak na zdravlje kostiju.
Ljudi sa bolestima bubrega, gihta, bolesti jetre ili druge ozbiljne bolesti trebaju se savjetovati sa svojim liječnikom koji pohađaju prije početka prehrane.
Unatoč činjenici da većina ljudi smršaje u prva 2 faze, opća prehrana je prilično ograničena, posebno dani "čistog proteina". Ovi dani se sastoje samo od mršavih proteina.
Faze stabilizacije uključuju visoke proizvode od ugljikohidrata, hljeb, škrob, ali mnoga zdrava hrana sa visokim sadržajem masti nisu uključeni, što može biti loša ideja.
Masnoće sadržane u biljkama i životinjskim proizvodima čine nisku prehranu zdravlja, ugodnija, ugodnija i lakše se pridržavati dugoročno.
Dučanska prehrana može biti sigurna za većinu ljudi, ali ljudi s određenim zdravstvenim problemima mogu imati poteškoća.
Dukanska dijeta može dovesti do brzog gubitka kilograma. Međutim, također ima niz funkcija koje dugoročno čine svoju upotrebu.
Općenito, ovo je brza prehrana za gubitak kilograma, ali čini vas da izbjegavate zdravu hranu bez potrebe.